Yetiştirilen Çeşitler	Ürünlerimiz
Biber	Postal Kapya, AS 202, ASG 407 F1, Zamora F1, Modena F1, Efil F1, Regina F1, Vitale F1, AS 747, Yalova Tatlı Sivri, Sarı Sivri Çorbacı, Bağcı Çarliston, Assüs, Asbi, Askıl, Menderes Acı Kıl, Çetinel 150, Sera Demre 8, Yalova Yağlık 28, Yalova Çarliston, Acı Ilıca 256, Kandil Dolma
Yeşillikler	D'Giant Italiana, Asrok, Aster, Asder, Assem, Tuna Pazı
Domates	Evrim F1, Aytina F1, Dinç F1, Tempra F1, Tosca F1, Sonya F1
Kabak	Gala F1, Sakız Kabak
Karpuz	Avira F1, Ascrim, Askara F1, Crimson Sweet
Patlıcan	Aydın Siyahı, Kemer 27
Fasulye	Alman Ayşe
Kavun	Hasanbey
Hıyar	Harun F1, Ascur Acur
Pırasa	İnegöl 92

Bölgenin denize uzak ve yüksek olması nedeniyle karasal iklimin etkisi görülür. Çok geniş bir bölge olması ve yükseklik farklarına bağlı olarak iklim özellikleri farklılaşır. Erzurum-Kars Bölümü kış mevsiminin en soğuk geçtiği, ortalama sıcaklıkların  en düşük değerler gösterdiği yerdir. Burada yaz yağışları fazladır. Yukarı Fırat Bölümü daha güneyde yer alması ve yüksekliğin azalması nedeniyle bölgenin sıcaklık bakımından en elverişli yeridir. Kış yağışları fazla olur, yaz mevsimi ise kurak geçer.